今日は男一人暮らしの自炊料理をご紹介します。
イオンで買い物をしているので、お得買い物ができる１０・２０・３０日にいつも食材の買い出しをしています。
１０日に１回の買い物なので、『何を作るか⇒何を買わないといけないのか』というのを考えてから買い出しにいっています。
せっかくいつも作るものを調べているので、こういったことも記事にしよう！
ということでこちらの記事を書いています。
では、始まります(''ω'')
本日のメニュー
〇メイン：ミートボールと春野菜の甘酢炒め
春野菜のアスパラガス、タケノコ、そしてニンジン🥕を使った健康的な料理です！
〇ご飯🍚
冷凍ご飯をチンしただけです(●'◡'●)
〇野菜スープ
コンソメスープにニンジンと新玉ねぎを入れただけです。
野菜スープは余っている野菜を入れるだけで出来て、お腹が膨れる＆野菜が摂れるという完璧メニューです(^^)/
〇キムチ
イオンで買ってきたパックです。
ミートボールと春野菜甘酢炒め
では、メイン料理であるミートボールと春野菜甘酢炒めの材料・作り方をご紹介いたします！
一人暮らしの強い味方クックパッドさんから調べました
材料4人分
〇CO・OPテリヤキミートボール・・・３袋
〇たけのこ（水煮）・・・１個
〇にんじん・・・１／２本
〇グリーンアスパラガス・・・８本
〇サラダ油少々
★酢大さじ2
★しょうゆ小さじ2
★鶏がらスープの素小さじ2
作り方
１．たけのこは穂先をくし形に切り、根元はいちょう切りにし、水にさらして水気を切る
２．にんじんは薄く半月切りにし、アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下１/３をピーラーなどで剥き斜め4等分に切る。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじん、グリーンアスパラガス、たけのこを順に入れて炒める。
４．一度火を止め「CO・OPテリヤキミートボール」を加える。
５．再び火をつけて中火でさっと炒め、★を混ぜて加え、炒め合わせて器に盛る
完成です！
感想
４人分なので、結構多めです！
一人暮らしなら２日分くらいのボリュームです。
ちなみに、アスパラガスが８本セットではなく、４本セットでしか売っていなかったので、こちらの写真はアスパラガス８本ではなく４本となっております。
あと、CO・OPテリヤキミートボールというのが見つけられなかったので、トップバリュのミートボールで代用しております！
個人的にアスパラのボリュームはこれくらいが丁度いいです(‾◡◝)
ミートボールのソースが美味しいので、かなりまとまりのある味になっております。
野菜も食べられて、ミートボールでご飯もすすむ！！
満足の１品です。
明日から週明けのお仕事が始まるので、チンして続きを美味しく食べたいと思います。
ではまたお会いしましょう～～
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