２０代男子の一人暮らし自炊記録です。
見映えが悪いといった感想は禁句ですので、どうか温かい目で見てください。
本日のメニュー
たけのこと豚こまの青椒肉絲
本日の主役です。後ほどレシピをご紹介します。
ご飯🍚
はい。ご飯です。
野菜スープ
冷蔵庫にある野菜をテキトーにつっこんでいるだけの、男のテキトースープです。今日は玉ねぎ🧅、人参🥕、ピーマン🫑が入ってます。
納豆
はい。納豆です。
【作り方！】たけのこと豚こまの青椒肉絲
では、早速レシピのご紹介です。
15分あれば完成します。
＜材料：２人分＞
たけのこ水煮：２００グラム
豚こま：２５０グラム
ピーマン：４個
サラダ油：大さじ１
〇豚肉の下味
しょうゆ、酒、片栗粉：各小さじ１
黒こしょう：適量
★合わせ調味料
しょうゆ：大さじ２
酒：大さじ２
オイスターソース：大さじ１
砂糖：小さじ１
片栗粉：小さじ１
＜作り方＞
- 豚肉はポリ袋などに入れ、〇の下味をつけ、よく揉みこむ。たけのこは縦半分に切り、薄切りに。ピーマンは縦半分に切りタネを外して１．５センチ幅に切る。
- ★合わせ調味料を合わせておく
- 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚肉を菜箸でほぐしながら強めの中火で炒める。
- 肉の色が変わったら、たけのこ、ピーマンを入れ、全体に油が回るまで炒める。
- ★合わせ調味料を再び混ぜて（片栗粉が固まっていることがあるため）鍋肌から入れ、さっと全体的に炒め絡める。照りとろみが出てきたら皿に盛る。
感想
チンジャオロースです(当たり前)
恥ずかしいことに私はピーマンがとても苦手です。
なのでレシピより少し小さめにしましたが、それは大正解でした💯
味付けがちゃんとしてるので、ピーマン苦手な人でも食べられると思います！
ご飯にそのまま乗っけて食べてもおいしかったです(^^♪
今度は何を作ろうか(^^)/
ではまたお会いしましょ〜
